Az emberi sz?j kit?n? k?rnyezetet ny?jt a bakt?riumok sz?m?ra. T?bb mint 700 faj virul a meleg, nedves ?l?helyen. Ezek egyike a Streptococcus mutans, amely a fogleped?k vagy plakk egyik f? alkot?r?sze. A S. mutans a foghoz tapadva v?kony h?rty?t, ?gynevezett biofilmet k?pez. A bakt?rium cukrokkal t?pl?lkozik, ?s anyagcser?je sor?n savak szabadulnak fel, amelyek megbontj?k a fogzom?ncot, ?s fogszuvasod?st okoznak.

A sz?jban azonban akadnak j?t?kony bakt?riumok is. Ilyen p?ld?ul a 2009-ben felfedezett S. salivarius. Ez a mikroba a nyelven ?s m?s l?gy sz?veteken teny?szik, ?s akad?lyozza a S. mutans alkotta biofilm kialakul?s?t.

Hidenobu Senpuku, egy fert?z? betegs?geket kutat? toki?i int?zet biol?gusa ?s munkat?rsai azt vizsg?lt?k, minek k?sz?nhet? a S. salivarius fogszuvasod?st g?tl? hat?sa. ?gynevezett k